Jedinečný nôž z damaškovej ocele 60-62HRC, VG-10 je určený predovšetkým na pečivo a chlieb. Vrúbkovaný nôž z damaškovej ocele najvyššej kvality je pôsobivého dizajnu a najvyššej kvality. Jeho ergonomicky tvarovaná rukoväť zaisťuje tú najlepšiu kontrolu pri krájaní. Akonáhle raz vyskúšate nôž z damaškovej ocele, už sa budete len ťažko vracať ku klasickým oceľovým alebo keramickým nožom.
Vrúbkovaný nôž pre šéfkuchára má ultra ostré rezné jadro z damaškovej ocele VG10 (10Cr15CoMoV), ktoré je veľmi dobre odolné proti korózii. Damasková oceľ VG10 má dlhotrvajúcu ostrosť. Jadro je vložené medzi 67 vrstiev mäkkej nerezovej damaškovej ocele, ktorá zaisťuje mimoriadnu pevnosť, odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ s povrchovou úpravou minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli.
Kvalitný nôž z damaškovej ocele, nikdy neumývať v umývačke riadu! Po použití nôž opláchnite, osušte obrúskom, alebo utierkou a šetrne uložte na bezpečné miesto.
Nôž je dodávaný vo vypolstrovanej krabičke a chráničom čepele.
Výhody noža z damascénskej ocele:
nože sú vyrobené z tých najkvalitnejších materiálov
majú dlhotrvajúcu ostrosť
majú dokonalé spracovanie
a majú ergonomickú rukoväť a vyváženosť noža
TECHNICKÉ PARAMETRE:
Materiál: čepeľ: damašková oceľ VG-10 67-vrstvová
Dĺžka rukoväte: 13.6cm
Dĺžka čepele: 19.8cm, hrúbka čepele: 2.4mm
Celková dĺžka: 33.4cm
Hmotnosť: 195g
Výrobca: HEZHEN