Jedinečný všeobecne použiteľný nôž na mäso, sushi či zeleninu z damascénskej ocele VG-10, 60士2HRC, ktorý je pôsobivého designu a najvyššej kvality. Tento profesionálny nôž nájde využitie pri krájaní čohokoľvek, ale je určený predovšetkým na mäso, sushi. Akonáhle raz vyskúšate nôž z damascénskej ocele, už sa budete len ťažko vracať ku klasickým oceľovým alebo keramickým nožom.
Hladký nôž pre šéfkuchára má ultra ostré rezné jadro z damascenskej ocele VG10 (10Cr15CoMoV), ktoré je veľmi dobre odolné proti korózii. Damascenská oceľ VG10 má dlhotrvajúcu ostrosť. Jadro je vložené medzi 67 vrstiev mäkkej nerezovej damascenskej ocele, ktorá zaisťuje mimoriadnu pevnosť, odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ s povrchovou úpravou minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli.
Kvalitný nôž z damascenskej ocele, nikdy neumývať v umývačke riadu! Po použití nôž opláchnite, osušte obrúskom, alebo utierkou a šetrne uložte na bezpečné miesto.
Nôž je dodávaný vo vypolstrovanej krabičke.
Výhody noža z damascénskej ocele:
nože sú vyrobené z tých najkvalitnejších materiálov
majú dlhotrvajúcu ostrosť
majú dokonalé spracovanie
a majú ergonomickú rukoväť a vyváženosť noža
TECHNICKÉ PARAMETRE:
Materiál: čepeľ: damascénska oceľ VG-10 67-vrstvová, rukoväť: G10 (odolný kompozitný materiál, ktorý sa vyrába lisovaním sklenej tkaniny a spája sa epoxidovou živicou)
Dĺžka rukoväte: 12cm
Dĺžka čepele: 20cm, výška: 4.5cm
Celková dĺžka: 32cm