Jedinečný nůž z damaškové oceli 60-62HRC, VG-10 je určen především na pečivo a chléb. Vroubkovaný nůž z damaškové oceli nejvyšší kvality je působivého designu a nejvyšší kvality. Jeho ergonomicky tvarovaná rukojeť zajišťuje tu nejlepší kontrolu při krájení. Jakmile jednou vyzkoušíte nůž z damaškové oceli, již se budete jen těžko vracet ke klasickým ocelovým nebo keramickým nožům.
Vroubkovaný nůž pro šéfkuchaře má ultra ostré řezné jádro z damaškové oceli VG10 (10Cr15CoMoV), které je velmi dobře odolné proti korozi. Damašková ocel VG10 má dlouhotrvající ostrost. Jádro je vloženo mezi 67 vrstev měkké nerezové damaškové oceli, která zajišťuje mimořádnou pevnost, odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel s povrchovou úpravou minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.
Kvalitní nůž z damaškové oceli, nikdy neumývat v myčce na nádobí ! Po použití nůž opláchněte, osušte ubrouskem, nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.
Nůž je dodáván ve vypolstrované krabičce a chráničem čepele.
Výhody nože z damascénské oceli:
nože jsou vyrobeny z těch nejkvalitnějších materiálů
mají dlouhotrvající ostrost
mají dokonalé zpracování
a mají ergonomickou rukojeť a vyváženost nože
TECHNICKÉ PARAMETRY:
Materiál: čepel: damašková ocel VG-10 67-ti vrstvá
Délka rukojeti: 13.6cm
Délka čepele: 19.8cm, síla čepele: 2.4mm
Celková délka: 33.4cm
Hmotnost: 195g
Výrobce: HEZHEN