Profesionální nůž z damaškové oceli 60-62HRC, VG-10 je určen především na ovoce, zeleninu či sushi. Menší nůž z damaškové oceli nejvyšší kvality s rovným ostřím je působivého designu a nejvyšší kvality. Jeho ergonomicky tvarovaná rukojeť zajišťuje tu nejlepší kontrolu při krájení. Jakmile jednou vyzkoušíte nůž z damaškové oceli, již se budete jen těžko vracet ke klasickým ocelovým nebo keramickým nožům.
Hladký menší nůž pro šéfkuchaře má ultra ostré řezné jádro z damaškové oceli VG10 (10Cr15CoMoV), které je velmi dobře odolné proti korozi. Damašková ocel VG10 má dlouhotrvající ostrost. Jádro je vloženo mezi 67 vrstev měkké nerezové damaškové oceli, která zajišťuje mimořádnou pevnost, odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel s povrchovou úpravou minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.
Kvalitní nůž z damaškové oceli, nikdy neumývat v myčce na nádobí ! Po použití nůž opláchněte, osušte ubrouskem, nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.
Nůž je dodáván ve vypolstrované krabičce a chráničem čepele.
Výhody nože z damaškové oceli:
- nože jsou vyrobeny z těch nejkvalitnějších materiálů
- mají dlouhotrvající ostrost
- mají dokonalé zpracování
- a mají ergonomickou rukojeť a vyváženost nože
TECHNICKÉ PARAMETRY:
Materiál: čepel: damašková ocel VG-10 67-ti vrstvá
Délka rukojeti: 11.3cm
Délka čepele: 12.3cm
Celková délka: 24.2cm
Hmotnost: 92g
Výrobce: i've
